夹层锅价格-夹层锅-翔盛机械(查看)

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，夹层锅供应商，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅以使用方便，加热均匀的优点而着称，渐渐取代了传统的铁锅，但是夹层锅种类、加热方式分好几种，客户可能会纠结到底应该选择什么样的产品才是适合自己的呢？现在我们来分析一下：

1.   从加热方式来看：产量大的尽量选择蒸汽加热的，产量小的有380V电源的可以选择电加热的，没有电源的就可以选择燃气加热的

2.   根据产品的粘稠度选择是立式的还是可倾的，流质的食品可以选择立式的，从出料口出料，干的就选择可倾的倾斜出料

3.   最后再根据产品来选择是否需要搅拌。

燃气夹层锅适用于蒸煮食物，蒸汽夹层锅，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。下面我们看一下燃气夹层锅的特点：

1、燃烧充分，无烟无尘，夹层锅，少量积碳，无环境污染。2、火焰温度随意调节，夹层锅价格，温度高达300℃左右。3、结构合理，使用操作方便。4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。5、燃料：管道煤气、严禁使用油。6、耗气量：比同类产品降低20%左右。